Fasten ist viel mehr als nicht essen. Forscher stellen verblüfft fest, welch starke Effekte systematischer Verzicht auf unseren Körper hat. Und wie segensreich er auf den Verlauf von Krankheiten wirkt.
Der freiwillige Nahrungsentzug wirkt nicht nur verjüngend und regenerierend. Auch die medizinische Bedeutung wird immer klarer. Er stellt die Physiologie auf den Kopf und löst ganze Kaskaden von bio-chemischen Reaktionen aus. Spezielle Reinigungsmechanismen werden angeregt, Entzündungen werden nachweislich gehemmt, der Blutdruck wird gesenkt, selbst bei Krebsleiden kann Fasten möglicherweise helfen.
Neben alledem ist Fasten auch ein positives und wohltuendes Verzichtserlebnis in unserer Überflussgesellschaft. Und Fasten hat eine starke spirituelle Dimension, die sich vielen Fastenden erschließt.
Wichtig ist auch eine gute Betreuung der Fastenden, damit die Vorteile des Fastens zum Tragen kommen und nicht von eventuellen Unpässlichkeiten überlagert werden.

Der Vortrag findet live im Internet in einem virtuellen Vortragsraum statt.
Ein Livestream auf Großbildleinwand findet in der VHS Olpe, Kurfürst-Heinrich-Straße 34, 57462 Olpe statt.

Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin Wissenschaftliche Leitung der UGB-Akademie, Verband für unabhängige Gesundheitsberatung e.V., Wettenberg / Gießen.

In den Supermarktregalen finden sich immer häufiger Lebensmittel mit der Bezeichnung »glutenfrei«. Demnach scheint sich die Erkrankung Glutenintoleranz wie eine Epidemie zu verbreiten. Doch ist die Krankheitshäufigkeit in den letzten Jahren wirklich so stark gestiegen? In diesem Vortrag wird beschrieben, wie sich die Getreideunverträglichkeit als Lebensmittelintoleranz bemerkbar macht, Symptome werden aufgezeigt und auch Diagnosemethoden vorgestellt. Weitere Themen des Vortrags werden Möglichkeiten der Behandlung sowie Orientierungshilfen für den Alltag von Betroffenen sein.

Der Vortrag findet live im Internet in einem virtuellen Vortragsraum statt.
Ein Livestream auf Großbildleinwand findet in der VHS Siegen, Markt 25, Vortragsraum, 57072 Siegen statt.

Dr. oec. troph. Elke Arms Lehrbeauftragte Hochschule HAW Hamburg.